Nota de Prova:
Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas
em pequenas quantidades.
Aspecto límpido, cor rubi definida com nuance vermelha.
Aroma fino e elegante, sugerindo frutos pretos, compota e chocolate branco.
Sabor macio, com ligeira adstringência, equilibrado, notando-se um frutado maduro, taninos suaves mas estruturados,
com elegância no final de prova.
Em acompanhamento de carnes vermelhas cozinhadas no forno, caça ou doces conventuais.
Este vinho pode ser consumido de imediato, de preferência, poderá também deixá-lo estagiar pelo menos 10 anos.
