Nota de Prova:
Este vinho surge vagarosamente e timidamente no copo, meio a medo, mas com uma cor granada a evidenciar os
seus anos já vividos. Na boca, o vinho ganha corpo, intensidade, volume e personalidade.
Com a fruta preta madura, amoras, cassis, groselha a evidenciar-se, a acidez média/baixa muito, mas muito agradável,
no ponto certo.
Os taninos demonstraram uma evolução muito agradável, sempre envolventes, mas com o tempo tornam-se mais
macios.
As notas terciárias foram bem notórias, como os frutos secos, noz, avelãs, figos secos, passas, tâmaras, bem como,
as notas vegetais e minerais, o que permitiram que o vinho subisse para um nível que não estavamos nada à espera.
Termina com um final muito persistente, muito agradável, onde as notas mais doces (compota e geleia de marmelo)
ficam suavemente no palato.
